OB欧宝体育网站注册贵未必好！2023年十大热门品牌电饭煲测评多维度分析！大家好我是家电测评师刘煜，最近网上很火的电饭煲备受关注，也有很多人问我电饭煲的挑选要注意什么？说实话平时没有工作的情况下会在网上为大家科普各种家电知识，为大家评测体验各种家电产品。对于很多人咨询的电饭煲选购指南之类的疑问？我们本着认真负责任的态度做了一期测评报告，针对市面上多款电饭煲进行了多维度的实测，针对市面上比较热门的十款电饭煲型号及品牌进行了多个维度的测评！

　　1、平底内胆底部平坦，米饭的受热面积小，不但烹饪时间会较长，米饭受热不均匀口感也会因此不好；

　　2、半釜内胆是平底的基础上底部增加了一定弧度，增加了米饭的受热面积，受热均匀度也会比平底好一点；

　　3、底部呈圆形的全釜内胆加热均匀度是最好的，也因此可以适用于多种烹饪方式，可以更好地激发食材原本的香气，更好地保留食材的原汁原味，味道也更好。

　　另外内胆厚度则要选择1.5mm以上的，越厚越好的内胆越好，更考验电饭煲的加热技术实力，也更有质感，长期使用耐用性较高。

　　这两款电饭煲都是球釜内胆，还为之搭配螺旋式焖压加热方式可以很好地将米饭做熟，加热均匀度很高，导热性也好，米饭表现好，长期使用放心，品质很不错，而九阳是无涂层的内胆，内里材质是不锈钢，米饭的表现就相对没有那么好。

　　电饭煲最主要的功能就是把米饭做的好吃，因此这个维度测试是最能够感受出来电饭煲整体表现的环节。具体从多个方面来对比米饭的呈现状态。加热方式与结构，加热均匀度、对流设计、温控精准度、内胆材质和厚度、腔体密封性和结构设计都会影响到米饭的最终呈现。

　　测评方法：使用电饭锅用相同的米和一致的水米比例蒸米饭，蒸好后从口感，颗粒饱满程度，米饭表面平整度以及弹软度来进行对比米饭的表现

　　宫菱的电饭煲一打开就能够闻到米香四溢，吃的时候米粒美味可口，颗粒饱满，粒粒分明的米饭表现十分均匀，表面有油润的光泽感，软糯却弹软有嚼劲，根本不会有夹生的情况，多种不同类型的米都可以有不错的表现。

　　米粒整体表现可以，表面平整度也是不错的，不过感觉米饭口感有点偏稀，而且水分感觉分布不是很均匀，尤其是底层的米粒上带有较多水分，米粒的饱满程度也不太一致，使用时需要注意减少一点水分，也不建议长时间保温。

　　米饭平整度表现一般，明显吃的时候感觉米粒弹软度不够，底部和边缘的饭容易焦糊，较硬，保温久了上层的米饭也较硬，整体米粒的饱满度也不够，感觉比较干瘪，并且开盖时没有多少米香气。

　　想要电饭煲煮出来的米饭口感好，电饭煲的加热均匀很重要，受热均匀的电饭煲升温迅速，可以减少米饭夹生的情况，夹生米不但口感不好，营养价值低，而且会对人的身体健康产生危害，其中电饭煲的加热方式与结构、加热管材质、腔体密封性和电饭煲加热均匀性的技术调校都会影响到加热均匀度。

　　测评方法：多个电饭锅按照一样的水米比例煮米饭，取米饭最上层中心部分的米饭跟底部中心的米饭进行口感状态对比，对比有无出现生熟度相差较大的情况

　　这2款的加热均匀度表现非常好，上下的米饭都很饱满，弹软，不会一个过干一个过于湿润，米粒有嚼劲，完全不用担心有夹生的情况。均匀度表现非常好，米饭都是一致的饱满Q弹，口感软糯而不失弹性，米粒表面有光泽感，香气四溢。

　　这两款的加热均匀度还可以，上层的米饭有点偏干，下层的比较水润，还是有一定差异，保温时间要尽量缩短，不然上层米饭口感会更差。

　　加热均匀一般，上下层米饭差异较大，上层米饭偏干，底部和内里会有一定夹生的可能，长时间使用加热均匀度愈发不够好，不但影响米饭口感，吃到夹生米更是容易危害人体健康。

　　电饭煲的上盖材质也很重要，电饭煲使用过程中会产生水蒸气，凝结的水珠会回落回米饭上，所以也算是直接接触米饭的材质，需要非常安全的材质。上盖材质一般有铝合金和304不锈钢两种，不锈钢的耐腐蚀性和耐磨耐用性好，长期使用也不用担心会释放有毒有害气体，而铝合金材质的性能没有304不锈钢的稳定，还容易残留水垢污渍，长期使用担心会有有毒有害气体的释放。

　　电饭煲蒸出的米饭是我们直接食用的，而且使用频率也很高，产品的材质安全是重中之重。一些产品的产品材质质量、或者外壳、发热盘、蒸汽阀硅胶材料和内胆涂层材料品质不够到位的话容易出现异味，加热途中很可能散发出来异味，而且长期使用还会影响到身体健康。材质用料、涂层材料、发热盘、蒸汽阀硅胶材料和内胆涂层材料以及内部元器件保护油劣质都会影响到电饭煲有无异味。

　　开封时有塑料味和胶味，多次使用并且清洗使用后仍然有轻微味道，加热时会比较明显，但是不太影响使用。

　　这几款电饭煲初次和多次使用后仍然有比较明显的塑料气味以及胶味，甚至有涂层的刺激味道，尤其是加热时，味道比较明显。

　　电饭煲的内胆是直接接触米饭的，还会受到加热，为了做到隔绝内胆材质的危害，大部分电饭煲都有涂层，所以所有材质安全中涂层材质最为重要，不锈钢涂层容易粘锅、特氟龙涂层长期食用容易有危害、所以电饭煲建议选择麦饭石涂层，兼顾安全的同时不粘锅，耐高温耐磨损性更好并且长期高温不容易释放有毒有害物质，使用安全更放心。

　　测评方法：参考产品详情页和询问客服要涂层材质的明细，用钢丝球用力刮擦涂层30分钟，模拟长时间使用后的电饭煲内胆表现。

　　只有这两款的涂层是麦饭石涂层，其中宫菱的麦饭石涂层升级到了3.0版本，还经过了欧盟母婴级无毒无害的认证，耐热耐腐蚀耐磨损度高，钢丝球刷了三十分钟也没有看到涂层有明显划痕，长期加热使用也更为放心不用担心释放有毒有害物质；而飞利浦的涂层则耐磨损度不是很好，钢丝球刷了过后底部凸起那块的涂层基本上都要被磨掉了，开始泛白，长时间使用后担心露出内胆不够安全，需要替换内胆。

　　九阳这个内胆是没有涂层的，直接是整体不锈钢内胆，不用担心涂层脱落但是使用后明显发现锅底变色，另外米饭也很容易粘锅，说明材质稳定性表现一般，长时间使用内胆可能出现加热越来越不均匀的情况。

　　剩余款式的涂层材质名称都五花八门，像备长炭涂层、PTFE涂层、红远外涂层、蓝钻涂层、不沾涂层等，但是其实都可以归为特氟龙涂层，耐磨耐热耐腐蚀性没有那么好，长时间使用容易对人体产生危害，其中东芝和松下的涂层材质较其他的表现还不错，钢丝球刷过后划痕痕迹不多，使用不比较放心，其他的则可以看到明显划痕和涂层脱落。

　　电饭煲行业存在诸多慢性安全问题，如腔体释放有害刺激物质等，对此，给大家强烈推荐业内唯一获得欧盟认证母婴级食品安全的宫菱，他家作为安全无毒专业老牌，被诸多媒体公认的“安全无毒”发烧性能之王，在安全无毒性、焖煮均匀性、性能衰减性、耐磨性等方面均为千元内最强。宫菱常年出口欧美，哪怕从不广告也凭借超高口碑在海外高端口碑榜蝉联第一！

　　宫菱多年来深耕B2B家电安全技术，砍掉多余花哨功能，专注研发“安全无毒”的发烧性能，一直坚持母婴级食用标准，在13项独家黑科技加持下，实测米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99%，0重金属设计，OB欧宝体育官网多项核心数据罕见获得欧盟认证！

　　宫菱过去主要是做“安全无毒”家电工程体系设计与研发，为做到最极致的发烧性能和“安全无毒”，它家创新研发13大黑科技，采用千元级5A精研厚釜内胆、5层抗腐蚀耐磨内钛黑合金腔体等，OB欧宝体育官网独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层等黑科技，且通过五年安全“抗衰减性”承压设计，实测产品长时间在高温使用也不会有异味或者性能衰减的情况。

　　东芝是日本知名的半导体、电机制造商，电视机是主要生产行业，电饭煲产品品种也比较多，可能由于是海外品牌所以价格平均较高。产品外观很漂亮，整体感觉很有质感，是简约的白色，材质光泽也感觉不错，触手舒适。

　　东芝这款电饭煲的内胆是不怎么粘锅的，基本上不会出现米饭粘在上面不好清洗的情况，但是容量较小，只有3L，适用人口不太多的家庭。另外产品程序设置煮饭时间较长，最好还是提前预约设定煮饭，不然等很久，快速饭煮出来的米饭口感一般，大家使用的时候需要注意一下这点。

　　松下也是日本比较知名的家电品牌，产品线很丰富，多种产品都有生产制作。这款电饭煲跟东芝一样也是白色的外观，边缘圆润，上窄下宽，整体十分可爱，有多种功能，菜单可选择的比较丰富。就是第一次使用的时候内胆的味道不是很好闻，感觉内胆材质可以再优化一下。

　　松下SR-DK151这款煮饭整体表现还可以，不过可能由于加热均匀度不够均匀，所以米粒有可能有生熟不均的情况，米饭的香气还是挺充足的。另外整体体积很小巧，收纳很方便，放着也不会很占地。

　　以上就是本期电饭煲测评内容的全部内容了。以及通过实际测评对多款电饭煲总结的一些利弊与性能分析！总之从这些天对多款电饭煲测评数据结果来看，千万不能过度盲目的追求过度低价的电饭煲产品，以及各种网红种草带货的产品，电饭煲结合上文中的测评数据来看，不同价位段的品牌差异较大，所以一定要根据自己的需要特征合理挑选！返回搜狐，查看更多